Recept za današnji ručak može se jesti i na visokim temperaturama
Balkantimes.Press
Pripemite se za ljeto: “vruće je ili bolje reći neizdrživo sparno, a pitanje koje sve muči je – šta jesti na ovakvim vrućinama? Treba da je lagana hrana i po mogućnosti da ne treba dugo da se priprema.”Foto: Unsplash/rizoto/Rado Sarajevo
Ukoliko volite grašak, krompir, paradajz ili bilo koje drugo povrće slobodno dodajte, nećete pogriješiti.
Priprema:
U širu šerpu ili tavu, sipati nekoliko kašika ulja ( najbolje je ako se koristi puter ili maslinovo ulje ) i dodati sitno isječenu veću glavicu crnog luka. Pržiti ga dok ne postane staklast, oko 5 minuta, povremeno promiješati.
Dodati mrkvu, koju ste očistili, oprali i isekli na malo krupnije kockice te i nju propržiti nekoliko minuta, šampinjone očistiti mokrim kuhinjskim papirom, i ako su manji isjeći ih na pola, a ako su veći na četvrtine, dodati ih luku i pržiti 4- 5 minuta, dodati paprike, koje ste očistili od žilica i sjemenki i isjekli na kocke, te i njih propržiti nekoliko minuta. Ukoliko ne volite ljuto ne morate staviti feferone.
Na kraju dodajte i sitno isječen bijeli luk i sve zajedno propržite. Naravno, ukoliko ne volite bijeli luk ne morate dodati u jelo.
Kad ste povrće propržili, dodajte rižu i prelijte vrelom vodom. Kuhajte dok riža ne bude skuhana. Pazite da vam riža ne bude gnjecava, nemojte prekuhat, provjerite nakon 10 minuta.