Donat je po teksturi vrlo sličan krofni koja se priprem na Balkanu. Razlikuje se po obliku i po tome što ima preliv od čokolade.
Potrebni sastojci:
600 g glatkog brašna + još po potrebi
80 g šećera
4 vanilin šećera
2 jaja
1 Kašičica soli
2 suha kvasca (14 g)
240 ml mlijeka
80 g maslaca
Preliv:
Sastojci:
120 g čokolade za kuhanje
115 g maslaca, bijela i tamna.
Postupak: U posudu od miksera staviti brašno i dodati jaja i šećer, polako miksati. Mlijeko istopiti sa 80 g maslaca i dodati germu ili kvasac i sačekati da se kvasac digne. Tako toplo mlijeko sa germom dodati u brašno i pustiti da mikser napravi smjesu. Smjesu staviti ne par sati tako da se tijesto u u dupla a zatim ga razviti i vaditi krofne. Krofni se prze sa malo više ulja a zatim se uvaljaju u
čokoladni preliv i pospu mrvicama.
A. M.
Napomena o autorskim pravima: Dozvoljeno preuzimanje sadržaja isključivo uz navođenje linka prema stranici našeg portala sa koje je sadržaj preuzet. Stavovi izraženi u ovom tekstu autorovi su i ne odražavaju nužno uredničku politiku The Balkantimes Press.
Copyright Notice: It is allowed to download the content only by providing a link to the page of our portal from which the content was downloaded. The views expressed in this text are those of the authors and do not necessarily reflect the editorial policies of The Balkantimes Press.