U ovoj opsežnoj studiji koja je trajala više od 30 godina, istraživači su pratili zdravstvene i prehrambene navike 192.000 odraslih koji u početku nisu imali dijabetes. Učesnici su izvještavali o svojoj potrošnji čokolade, tjelesnoj težini i statusu dijabetesa tokom vremena.
Oni koji su konzumirali najmanje pet porcija tamne čokolade sedmično imali su 21 posto manji rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 u odnosu na one koji nisu uživali.
Još bolje, svaka dodatna porcija tamne čokolade sedmično bila je povezana s daljnjim smanjenjem rizika od dijabetesa za 3 posto.
Zašto crna čokolada?
Sve se svodi na sadržaj kakaa i bioaktivna jedinjenja. Tamna čokolada, koja obično sadrži 50-80 posto kakaa, prepuna je korisnih flavonoida kao što su flavan-3-oli i epikatehin. Smatra se da ova jedinjenja:
- Poboljšati osjetljivost na inzulin
-
Štiti beta stanice pankreasa od oksidativnog oštećenja
-
Smanjite upalu povezanu s metaboličkim poremećajima
-
Poboljšava funkciju krvnih sudova i metabolizam glukoze
Mliječna čokolada, s druge strane, sadrži više šećera i manje kakaa (oko 35 posto), razrjeđujući sve potencijalne zdravstvene prednosti, a istovremeno doprinosi debljanju.
Da biste iskoristili prednosti istaknute ovim istraživanjem, odaberite tamnu čokoladu s najmanje 70 posto kakaa. Ovo osigurava da dobijete bogatiju koncentraciju tih moćnih antioksidansa bez viška šećera
Napomena o autorskim pravima: Dozvoljeno preuzimanje sadržaja isključivo uz navođenje linka prema stranici našeg portala sa koje je sadržaj preuzet. Stavovi izraženi u ovom tekstu autorovi su i ne odražavaju nužno uredničku politiku The Balkantimes Press.
Copyright Notice: It is allowed to download the content only by providing a link to the page of our portal from which the content was downloaded. The views expressed in this text are those of the authors and do not necessarily reflect the editorial policies of The Balkantimes Press.