Stručnjak za dugovječnost Dan Buettner već 20 godina proučava šest svjetskih Plavih zona, uključujući područja u Grčkoj, Kostariki i Japanu, gdje su stanovnici čak deset puta skloniji doživjeti stotu godinu nego prosječni Amerikanci.
POGLEDAJTE VIDEO:
00:29
Kineziolog Joško Bašić govori o povećanom broju mladih koji pretjerano vježbaju
Prehrana najdugovječnijih ljudi na svijetu
U jednom TikTok videu, Buettner je podijelio ključnu prehrambenu naviku dugovječnih ljudi: “Devedeset posto njihove prehrane čine cjelovite biljne namirnice, bez procesiranih proizvoda i aditiva.” No dok pokušavamo jesti zdravo, odabir pravih jela u restoranima može biti pravi izazov.
No naglasio je i da obroci u restoranima ne moraju nužno biti loši ako znamo što tražiti: “Kad dođem u novi grad, uvijek obratim pažnju na tri vrste restorana. Prvo, tražim Chipotle – tamo mogu dobiti odličan obrok s grahom i rižom za manje od deset dolara. Drugo, uvijek istražim tajlandske restorane, gdje se mogu naći izvrsna jela s tofuom, poput crvenog ili zelenog curryja. Treće, volim indijske restorane – oni su pravi majstori u pripremi leće, pa svakako probajte dhal.”
Zašto su leća i grah superhrana?
Leća je često predmet znanstvenih istraživanja zbog svojih zdravstvenih prednosti. Studija iz 2017. godine pokazala je da visok udio kalija u leći može pozitivno utjecati na srce i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, sadrži prebiotičke ugljikohidrate koji pomažu u održavanju zdrave crijevne flore.
S druge strane, grah je prepoznat kao ključna namirnica dugovječnih zajednica. Primjerice, crveni grah bogat je proteinima i vlaknima koja mogu pomoći u regulaciji tjelesne mase i razine šećera u krvi.
Doručak inspiriran Plavim zonama
Buettner svaki dan za doručak jede minestrone juhu bogatu grahom: “U većini sela u Plavim zonama, najdugovječniji ljudi svaki dan jedu minestrone juhu – isto činim i ja. Ova juha sadrži tri vrste graha i ječam, što osigurava cjelovite proteine te oko 20 različitih vrsta vlakana koje vaša crijevna mikrobiota obožava.”
A njegov savjet za kraj? “Ne zaboravite završiti obrok kvalitetnom crnom kavom – ona je odličan izvor antioksidansa. I naravno, nazovite svoju majku.”, piše Mirror.
Napomena o autorskim pravima: Dozvoljeno preuzimanje sadržaja isključivo uz navođenje linka prema stranici našeg portala sa koje je sadržaj preuzet. Stavovi izraženi u ovom tekstu autorovi su i ne odražavaju nužno uredničku politiku The Balkantimes Press.
Copyright Notice: It is allowed to download the content only by providing a link to the page of our portal from which the content was downloaded. The views expressed in this text are those of the authors and do not necessarily reflect the editorial policies of The Balkantimes Press.