Japanci su među najzdravijim i najdugovječnijim narodima na svijetu. U prosjeku žive čak 74,5 godina, a stopa pretilosti u Japanu je najniža na svijetu. Što je tajna njihovog dugog i zdravog života? Odgovor leži u japanskoj prehrani koja se temelji na svježim i zdravim namirnicama, a njezine prednosti nisu samo u gubitku kilograma, već i u očuvanju zdravlja i vitalnosti.
POGLEDAJTE VIDEO:
01:02
Nikad na dijeti: Melania Trump je fit zbog špinata i pilatesa
Japanska dijeta je bogata voćem, povrćem, integralnom rižom, ribom, sojom, a siromašna mastima. Iako mnogi misle da je riječ o dijeti koja traje određeni period, japanska prehrana je zapravo stil života. Ključ uspjeha japanske prehrane leži u umjerenosti i raznovrsnosti namirnica.
Jedno od pravila japanske prehrane je ‘pet boja’ – svakodnevno bi trebalo uživati u namirnicama svih boja, od crvene i žute do zelene, bijele i crne. Crvena može biti crvena paprika ili rajčica, žuta jaje, kukuruz i krumpir, zelena povrće, salate i začini, bijela riža, tofu i luk, a crna crni grah ili nori alga. Ovaj šareni pristup ne samo da čini obrok vizualno privlačnim, već osigurava unos različitih hranjivih tvari.
Zeleni čaj je obavezan dio japanske prehrane – dnevno se preporučuje barem tri šalice, zbog njegovih brojnih zdravstvenih koristi. Zeleni čaj je bogat flavonoidima, koji imaju antikancerogeni i antioksidativni učinak, a također pomaže u održavanju vitke linije i zdravlja srca.
Još jedan važan aspekt japanske dijete je ‘Hara Hachi Bu’, što znači ‘jedite dok niste osamdeset posto puni’. Ova filozofija pomaže u sprečavanju prejedanja jer omogućuje tijelu da registrira sitost prije nego što dođe do viška hrane.
Japanci često jedu više manjih obroka tijekom dana, raspoređujući dnevni kalorijski unos u osam malih porcija. Hranu poslužuju u manjim posudicama, što pomaže da se mozak prevari i misli da ima više hrane nego što je zapravo posluženo.
Osim toga, svakodnevna tjelesna aktivnost važan je dio japanskog života. Bilo da se radi o šetnji, vožnji bicikla ili gimnastici, redovita tjelovježba ima brojne koristi, od poboljšanja općeg zdravlja do održavanja zdrave tjelesne mase.
Što Japanci jedu?
Njihov jelovnik bogat je hranjivim tvarima, a evo kako može izgledati jedan tipičan dan prema japanskoj prehrani:
Za doručak:
- Šalica zelenog čaja
- Juha od povrća
- Zdjelica kuhane integralne riže s algama
- File skuše sa grilla
- Voće po želji
Za ručak:
- Miso juha
- Salata od raznovrsnog povrća začinjena sezamovim uljem
- Zdjelica kuhane integralne riže
- Šalica zelenog čaja
Za užinu:
- Naranča
- Miso juha sa školjkama
- Prženi tofu i povrće
Za večeru:
- Dinstana pileća prsa
- Zdjelica kuhane integralne riže
- Salata od špinata
Napomena o autorskim pravima: Dozvoljeno preuzimanje sadržaja isključivo uz navođenje linka prema stranici našeg portala sa koje je sadržaj preuzet. Stavovi izraženi u ovom tekstu autorovi su i ne odražavaju nužno uredničku politiku The Balkantimes Press.
Copyright Notice: It is allowed to download the content only by providing a link to the page of our portal from which the content was downloaded. The views expressed in this text are those of the authors and do not necessarily reflect the editorial policies of The Balkantimes Press.