Sindrom iritabilnog crijeva (IBS) sve je češći problem današnjeg društva. Osobe koje pate od ovog funkcionalnog poremećaja probavnog sustava suočavaju se s bolovima u trbuhu, grčevima, promjenama u pražnjenju crijeva, nadutošću i čestim plinovima. Sve ove nelagode mogu značajno utjecati na kvalitetu života, no postoji rješenje koje je u posljednje vrijeme postalo vrlo popularno – FODMAP dijeta.
POGLEDAJTE VIDEO:
01:02
Nikad na dijeti: Melania Trump je fit zbog špinata i pilatesa
Što je FODMAP dijeta?
FODMAP je akronim koji se odnosi na skupinu kratkolančanih ugljikohidrata (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols) koji se slabo apsorbiraju u tankom crijevu. Smatra se da uzrok nelagode leži u smanjenoj proizvodnji enzima potrebnih za razgradnju tih tvari, što dovodi do fermentacije u crijevima i pojačanih simptoma. FODMAP dijeta temelji se na eliminaciji tih ugljikohidrata iz prehrane, što pokazuje izuzetne rezultate u ublažavanju simptoma IBS-a.
Međutim, važno je naglasiti da FODMAP dijetu treba provoditi pod stručnim nadzorom nutricionista. Stručnjaci naglašavaju da nepažljiv pristup može dovesti do nedostatka esencijalnih nutrijenata poput vlakana, kalcija, željeza, cinka i vitamina B skupine. Zbog toga je vrlo važno uravnotežiti prehranu kako bi se spriječili nutritivni nedostaci.
Zašto FODMAP dijeta?
Dok FODMAP dijeta može pomoći u smanjenju simptoma IBS-a, ona nije dugoročno rješenje za sve. Ovaj način prehrane može rezultirati i gubitkom kilograma, što nije preporučljivo osobama koje žele održati svoju težinu ili se udebljati. Osim toga, prehrana s niskim unosom FODMAP ugljikohidrata može smanjiti raznolikost crijevne mikroflore, što dugoročno može utjecati na zdravlje crijeva i cijelog organizma.
Zbog tih razloga nutricionisti preporučuju povratak raznih namirnica u prehranu, nakon što simptomi IBS-a postanu pod kontrolom. Na taj način se minimizira rizik od negativnih posljedica na zdravlje i održava ravnoteža u crijevnoj mikroflori.
Savjeti stručnjaka
Nutricionistica mag. nutr. Nita Šarić ističe da je FODMAP dijeta vrlo učinkovita, ali samo ako se provodi pod stručnim nadzorom.
– Kroz suradnju s nutricionistom, korisnici mogu naučiti koje namirnice mogu konzumirati, a koje im izazivaju simptome. Bez pravilne podrške može doći do pogrešaka u planiranju prehrane, što može rezultirati nedostatkom važnih nutrijenata – objašnjava Šarić.
Za osobe s IBS-om FODMAP dijeta može biti pravi spas, ali je ključna pažnja na svim aspektima prehrane i zdravlju crijevne flore.
Jelovnik za zdrav početak
Za one koji žele isprobati FODMAP dijetu, nutricionisti preporučuju sljedeći jelovnik:
ZAJUTRAK
- Zobene pahuljice (½ šalice) pripremljene s vodom ili mlijekom bez laktoze
- Banana (1 komad, narezana na kolutiće)
- Chia sjemenke (1 žličica)
- Cimet i nezaslađeni kakao (po želji)
- Jogurt bez laktoze (1 šalica)
DORUČAK
- Orasi (1 šaka)
- Tamna čokolada (1-2 kockice)
RUČAK
- Rižoto s piletinom i tikvicama pripremljen na maslinovom ulju bez češnjaka ili luka (1 tanjur)
- Smeđa riža (1 šalica)
- Piletina (80 g)
- Tikvica (½ šalice)
- Zelena salata s mrkvom, začinjena bučinim uljem i octom ili limunovim sokom (1 zdjela)
UŽINA
- Jagode (1 šalica)
- Jogurt bez laktoze (1 šalica)
VEČERA
- Kajgana s mladim špinatom (1 šalica) pirjana na maslinovom ulju (1 žličica)
- Jaja (2 komada)
- Cherry rajčice (4 komada)
- Bezglutenski kruh (1 šnita)
FODMAP dijeta nudi efikasno rješenje za mnoge koji pate od IBS-a, no uz to donosi i izazove u prehrambenom planiranju. Zbog toga je nužno konzultirati se s nutricionistom kako bi dijeta bila što učinkovitija, uz očuvanje svih potrebnih nutrijenata i zdravlja crijeva.
Napomena o autorskim pravima: Dozvoljeno preuzimanje sadržaja isključivo uz navođenje linka prema stranici našeg portala sa koje je sadržaj preuzet. Stavovi izraženi u ovom tekstu autorovi su i ne odražavaju nužno uredničku politiku The Balkantimes Press.
Copyright Notice: It is allowed to download the content only by providing a link to the page of our portal from which the content was downloaded. The views expressed in this text are those of the authors and do not necessarily reflect the editorial policies of The Balkantimes Press.