Za Burritos sa mesom – ukusno meksičko jelo potrebno je:
Smjesa za meso:
500 gr. junećeg ramsteka
1 glavica luka
100 gr kukuruza
100 gr crvenog graha
3 kasike salsa sosa
Začini (so, papar, crvena paprika, chili, bijeli luk u prahu)
maslinovo ulje
U zagrijanoj vok tavi ispržiti meso, nakon toga dodati luk i malo vode. Nakon što je meso proprženo dodati tri kasike salsa sosa i pola čase vode, nakon što smjesa sjedini i prokuha, dodati kukuruz, crveni grah i začine.
Bijeli sos:
1 manji krastavac
1 grčki jogurt
1 dl jogurta
Začini (so, biber, suhi peršun)
malo maslinovog ulja i limunovog sok.
Krastavac sitno isjeckati i dodati ostale sastojke i sve lagalno promiješati.
Guacamole sos:
1 avokado
1 manji paradajz
1 mala glavica luka
malo peršuna
1 čehna bijelog luka
Pola crvene paprike babure ili chili paprika
Začini (so, biber, chili).
Malo maslinovog ulja i limunovog soka. Avokado izgnječiti viljuskom, ostale sastojke sitno isjeckati ručno ili stavitiu sjeckalicu i sve sjediniti i dodati začine.
Svježa salsa:
1 paradaz
1 sitno sjeckani luk.
pola svježe ljute paprike ili crvene babure
korijander,
mladi luk,
bijeli luk,
peršun
Začini (so, biber, maslinovo ulje) Sve sastojke sitno nasjeckati i pomješati. Tortilje su kukuruzne – kupovne.
Balkantimes. press