Slavna britanska kuharica Mary Berry podijelila je recept za piletinu koja je neodoljivo sočna i brzo pečena – savršena za obiteljski ručak ili večernju gozbu s prijateljima.
Priprema se u jednoj tavi pa ne morate brinuti niti oko puno suđa, laka je za izradu i pečena u pećnici za manje od jednog sata.
Ključ za postizanje sočnosti je u limunovom soku, koji transformira svako jelo, a posebno se lijepo slaže s piletinom koju čini mekanom, sočnom i aromatičnom.
Sastojci:
- 1 kg oguljenog krumpira narezanog na kockice
- Tri žlice maslinovog ulja
- Jedan veliki luk narezan na kolutiće
- Dva protisnuta češnja češnjaka
- Šest komadića dimljene slanine narezane na komade od 1 cm
- Šest pilećih bataka
- Šest pilećih karabataka
- Pet konzerviranih limuna narezati na četvrtine
- Pola žličice paprike
- Tri deblje narezane tikvice
- Jedna limenka od 200 g maslina punjenih inćunima – ocijeđenih
- Sol i svježe mljeveni papar
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 220°C (200°C s ventilatorom). Krumpir stavite u veliki pleh za pečenje, pokapajte ga s dvije žlice ulja i miješajte dok se ne ujednači. Zatim dodajte luk, češnjak, slaninu i komade piletine, dobro miješajući sve.
Dodajte limune na pladanj i obilno začinite, počevši s obilatim posipanjem paprike. Stavite lim u pećnicu na 40 minuta da se zapeče.
Za to vrijeme u posebnoj zdjeli prelijte tikvice s preostalim uljem, začinite ih solju i paprom.
Oko komada piletine posložite tikvice, a po pladnju rasporedite masline. Vratite posudu u pećnicu na još 20 minuta dok piletina i povrće ne porumene i omekšaju.
Napomena o autorskim pravima: Dozvoljeno preuzimanje sadržaja isključivo uz navođenje linka prema stranici našeg portala sa koje je sadržaj preuzet. Stavovi izraženi u ovom tekstu autorovi su i ne odražavaju nužno uredničku politiku The Balkantimes Press.
Copyright Notice: It is allowed to download the content only by providing a link to the page of our portal from which the content was downloaded. The views expressed in this text are those of the authors and do not necessarily reflect the editorial policies of The Balkantimes Press.